- מציג ציטוטים 1 - 10 מתוך 14 בקטגוריית שירות
» סדר רשימה לפי:
"
לא הלכתי ללמוד איך לנהל מסעדה בבית-ספר יוקרתי. כל האינסטינקטים והערכים שלי נוצרו מצפייה בסרטים משנות ה-30. איזו קבלת פנים קיבלו כל הגנגסטרים האלה כשהם נכנסו למסעדה? רציתי להתייחס אל כל אישה כאילו היא ז'אן ד'ארק ואל כל גבר כאילו הוא באגסי סיגל. לתת להם קבלת פנים כזאת - מישהו נכנס, אני מקבל אותם ישר ומוצא להם משהו לאכול. מהר, ולעניין.
7.2
 
"
קמצנות מגעילה אותי. אנחנו לא גובים כסף עבור תוספות. זה אולי לא נשמע כמו משהו מיוחד כיום, אבל כשהתחלנו את העסק אף אחד אחר לא אימץ את אותה גישה. אם מישהו רוצה קציצה או קערת מרק נוספת, אנחנו נותנים לו. והמנות שלנו גדולות - אני שונא מנות קטנות. הסוד של עסק המסעדנות הוא לגרום לאנשים להרגיש שהם מקבלים "עסקה" טובה, ושלא מנצלים אותם. תן לילדים משהו בחינם. המשפחה כולה תהיה אסירת תודה והם יחזרו שוב ושוב במשך כל חייהם.
9.2
 
"
לקוח מרוצה מספר לחבר אחד או שניים, לקוח מאוכזב מספר לכל מי שהוא מכיר.
10
 
"
אנחנו נוטים לשפוט הצלחה על פי גובה המשכורת וגודל המכונית במקום לאמוד אותה על פי איכות השירות ויחסי האנוש שלנו.
9.9
 
"
רק במילון מופיעה המילה נאמנות לפני המילה שירות.
10
 
"
מהי הגדרת השירות הטובה ביותר? זו של הלקוח שלך.
7.5
 
"
שירות לקוחות דומה להחלקה על הקרח: או שאתה ממשיך לנוע או שאתה נופל.
8.2
 
"
שירות לקוחות הוא כמו ניקיון. שניהם דורשים תשומת לב יומיומית.
9.7
 
"
ההוכחה לכך שלא התקציב מונע את שיפור השירות בארגון שלך, היא העובדה הפשוטה שחיוך אינו עולה דבר.
9
 
"
ללקוח לא אכפת כמה אתה יודע, חשוב לו לדעת כמה אכפת לך.
10